Umweltschutz von Jersey
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Jersey ist sehr um den Erhalt und Schutz seiner Landschaft
bemüht. Speziell geschulte Mitarbeiter des National Trusts, der
Société Jèrriaise und der States of Jersey, der Inselregierung, sind
dafür zuständig. |
Artenschutz von Jersey
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Die Einzigartigkeit und Vielfalt der Landschaft zeigt sich
auch im
Naturschutzgebiet von Les Mielles. Dort leben allein 17 Tierarten,
die zu den vom Aussterben bedrohten Spezies gehören, sowie
460 Pflanzen, von denen 16 Arten auf der Roten Liste stehen. |
Green Lanes von Jersey
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Ein einzigartiges Netz kleiner, verkehrsberuhigter Straßen
und
Wege, auf denen Radfahrer, Wanderer und Reiter absoluten
Vorrang haben. Die Höchstgeschwindigkeit für Fahrzeuge beträgt
dort 24 km/h (15 mph). Dieses einmalige Projekt wurde 1996 von
der Guild of Travel Writers mit dem Silver Unicorn ausgezeichnet. |
Sauberes Meer und
saubere Strände von Jersey
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Die neun schönsten Strände sind im Good Beach Guide als
sauberste Strände der Britischen Inseln genannt. Alljährlich
werden die Strände der Insel in den maßgeblichen Führern mit
„sehr gut“ bewertet. Eine vorbildliche und wegweisende
Kläranlage sorgt für die Reinigung der Abwässer durch
ultraviolettes Licht. Sie erhielt bereits 1994 weltweite Anerkennung
durch den Tourism for Tomorrow Award. |
Tide von Jersey
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Bis zu 12 m beträgt der Unterschied zwischen Ebbe und Flut.
Der
Tidenhub gehört zu den höchsten weltweit. Die Landmasse der
Insel nimmt bei Ebbe um bis zu 40% zu – an manchen Stellen
kann man fast 3 km weit aufs Meer hinauslaufen (Vorsicht – die
Flut kommt sehr schnell!).
Der US-Bundesstaat New Jersey wurde nach der Insel benannt.
Jersey hatte dem englischen König Charles II. während des
Bürgerkrieges Asyl gewährt. Aus Dankbarkeit erhielt der
Gouverneur Sir George de Carteret später einige Besitztümer der
Krone, so auch in den USA, die er in “New Jersey“ umbenannte.
Der jetzige „Lord of the Manor of St. Ouen“ besitzt noch heute die
Original-Schenkungsurkunde. |
Seetang von Jersey
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Ein hervorragender Dünger für die Landwirtschaft, genannt
„Vraig“. Wird meist an der Westküste eingefahren. |
Ormer von Jersey
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„Seeohren“. Eine sehr seltene Muschelart, ähnlich der
Abalone,
die nur in den Gewässern um Jersey vorkommt. Eine Delikatesse
für Gourmets. Inzwischen gibt es Bemühungen, diese fast
verschwundene Muschelart in speziellen Gebieten um Jersey in
„Ormer-Farms“ wieder zu züchten. |
The Branchage von Jersey
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„Zweigbeschnitt“. Auf Jersey gibt es viele alte Traditionen
und
Bräuche. Im Juli und September ist häufig eine Gruppe von
Männern zu beobachten, die sorgfältig die Höhe und den Abstand
von Zweigen über Wegen und Straßen vermessen. Sollte der
vorgeschriebene Abstand nicht eingehalten worden sein, wird die
alle zwei Jahre stattfindende visites de branchage den
Grundstücksbesitzern Strafen auferlegen. |
Jersey Pullover
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Stricken ist seit 400 Jahren Tradition auf Jersey. Im 16.
Jh.
wurden noch viele Strickwaren nach England und Frankreich
exportiert – meistens Strümpfe und Jacken. Daher stammt auch
für alles sehr fein gestrickte der Name „Jersey“. Heute werden
hier nur noch die traditionellen Seemanns-Pullover hergestellt. |
Black Butter von Jersey
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In der Zeit, als noch Apfelwein (Cider) hergestellt wurde,
gab es
auch diese Marmelade. Aus Cider, Äpfeln und Gewürzen wird sie
heute wieder in speziellen Black Butter Nights im November
gerührt. Das Einkochen über offenem Feuer in einem
Kupferkessel dauert rund 16 Stunden! Daraus wird dann bei den
Beteiligten heute noch ein richtiges „Fest“. Die Black Butter gilt als
besonderes Mitbringsel! |
Jerseys Spezialitäten
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Natürlich alle Arten von Meeresfrüchten, frisch aus den
kristallklaren Wassern des Atlantik. Eine besondere Spezialität
sind die Jersey Plaice, eine Schollenart und der Conger, ein
großer Meeraal, sowie Austern. Auch die Jersey Royals, eine
kleine Kartoffelsorte und der Bean Crock mit Bohnen und Eisbein,
ähnlich einem Cassoulet, gehören dazu. Conger Eel Soup, eine
Meeraal-Suppe mit Ringelblumen gewürzt und natürlich die
Jersey Wonders, eine Art kleine Doughnuts. |
Wildlife Trust
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Von Gerald Durrell gegründet und in einer einzigartigen
Parkanlage gelegen, bemüht sich der weltberühmte Durell Wildlife
Conservation Trust seit 1974 um die Rettung vom Aussterben
bedrohter Tierarten und das mit großem Erfolg. So wurden bereits
verschiedene Tierarten wieder gezüchtet und in ihrer
angestammten Heimat ausgewildert. Ein einzigartiges Projekt, das
durch Spenden und Tierpatenschaften finanziert wird. |
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